Posts tagged: recepta online

„Zjedz duże śniadanie, aby szybko schudnąć – spalisz dwa razy więcej kalorii” – informuje The Sun (magazyn US)

Rada, aby jeść więcej na śniadanie niż podczas kolacji, od dawna była proponowana jako pomoc osobom próbującym schudnąć. Chodzi o to, że kalorie spożywane na początku dnia są bardziej narażone na spalanie niż te spożywane wieczorem.

Niemieccy naukowcy stwierdzili, że ludzie spalają więcej kalorii po śniadaniu niż po obiedzie. Mniej głodu odczuwają też po południu i wieczorem, jeśli zjedzą większe śniadanie.

Jednak ich badanie obejmowało zaledwie 16 osób, z których wszyscy byli zdrowymi młodymi mężczyznami. Żaden z uczestników nie próbował schudnąć, a badanie nie mierzyło utraty wagi.

Nie wiemy, czy codzienne spożywanie dużego śniadania prowadziłoby do utraty wagi w rzeczywistych warunkach, czy też wyniki są istotne dla kobiet lub osób, które mają komplikacje zdrowotne z powodu nadwagi lub otyłości. Badanie było również tylko 3-dniowym eksperymentem laboratoryjnym, w którym mężczyźni jedli tylko ustalone posiłki i nie wykonywali żadnych ćwiczeń fizycznych.

Jednak inne badania sugerują, że jedzenie zdrowego śniadania może pomóc ludziom jeść mniej przez resztę dnia. Może to pomóc ludziom trzymać się diety odchudzającej, zamiast pomijać śniadanie i jeść więcej później, ponieważ są głodni.

Skąd ta historia?

Naukowcy, którzy przeprowadzili badanie, pochodzili z Uniwersytetu Lubeck w Niemczech. Badanie zostało sfinansowane przez German Research Foundation i opublikowane w recenzowanym czasopiśmie Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism na zasadzie otwartego dostępu, więc można je czytać online.

Raport w The Sun zawyżył wyniki. Raport The Sun mówi, że „Naukowcy twierdzili, że godzina dnia – kiedy jesz i jak często jesz – jest ważniejsza niż to, co jesz i ile kalorii jesz”.

To nieprawda – naukowcy stwierdzili jedynie, że czas spożywania posiłku miał wpływ na spalane kalorie i apetyt. Nie powiedzieli, że jest to „ważniejsze” niż to, co ludzie jedzą lub ile jedzą.

Raport Mail Online był bardziej wyważony, wyjaśniając, że obfite śniadanie jest pomocne tylko wtedy, gdy jest zrównoważone małą kolacją. Oba doniesienia prasowe zawierały zdjęcia smażonego pełnego śniadania angielskiego, które jest bogate w tłuszcz i sól i prawdopodobnie nie będzie bardzo zdrowym początkiem dnia.

Jakie to były badania?

Było to eksperymentalne badanie krzyżowe przeprowadzone w laboratorium. 

Tego typu badania mogą być pomocne w ustaleniu, jak organizm zachowuje się w kontrolowanych warunkach. Jednak badania te mogą mieć mniej bezpośrednie znaczenie w świecie rzeczywistym.

Na czym polegały te badania?

Naukowcy zwerbowali 16 mężczyzn w wieku około 20 lat. Uczestnicy:

• normalna waga
• wolni od szeregu schorzeń
• nie przyjmują żadnych leków
• nie nadużywają narkotyków lub alkoholu
• osoby niepalące

Naukowcy powiedzieli, że wykluczyli kobiety, „aby uniknąć możliwego wpływu żeńskiego cyklu hormonalnego na metabolizm energetyczny”. Jeśli takie efekty istnieją, oznacza to, że wyniki badań nie dotyczą kobiet.

Mężczyźni przebywali w ośrodku badawczym dwukrotnie, w odstępie 2 tygodni, po 3 dni podczas każdego pobytu. Wieczorem po przyjeździe zjedli standardowy wieczorny posiłek. Przez następne 2 dni mieli albo:

• niskokaloryczne (11% dziennych kalorii) śniadanie, standardowe (20% dziennych kalorii) obiad, wysokokaloryczne (69% dziennych kalorii) obiad
• wysokokaloryczne śniadanie, standardowy obiad i niskokaloryczna kolacja

Naukowcy dokonywali pomiarów w regularnych odstępach czasu w ciągu dnia, w tym przed i po posiłkach,:

• spoczynkowy wydatek energetyczny – mierzony poprzez porównanie zużycia tlenu i produkcji dwutlenku węgla w ustalonym okresie, przy użyciu okapu do wychwytywania wdychanych i wydychanych gazów
• glukoza we krwi
• insulina we krwi
• jak głodni czuli się mężczyźni
• jak bardzo pragnęli słodyczy
• Mężczyźni mogli czytać, rysować, oglądać telewizję, grać w gry, słuchać muzyki i spędzać czas przy komputerze, ale nie mogli wykonywać żadnych ćwiczeń.

Podczas drugiej wizyty mężczyźni otrzymali odwrócenie pierwotnych posiłków. Ci, którzy jedli wysokokaloryczne śniadanie i niskokaloryczną kolację, otrzymywali teraz niskokaloryczne śniadanie i wysokokaloryczną kolację i odwrotnie.

Naukowcy wykorzystali różnicę między spoczynkowym wydatkiem energetycznym przed posiłkiem i po nim, aby obliczyć termogenezę indukowaną dietą (DIT) lub ilość energii zużytej podczas trawienia posiłku. Porównali DIT po wysoko- lub niskokalorycznych posiłkach podczas śniadania lub kolacji.

Jakie były podstawowe wyniki?

Badacze odkryli, że DIT mężczyzn, miara ilości spalonych kalorii podczas trawienia posiłku, był około 2,5 razy wyższy po śniadaniu niż po obiedzie. Nie miało znaczenia, czy posiłek był wysokokaloryczny czy niskokaloryczny.

Poziom glukozy we krwi, będący miarą ilości cukru we krwi bezpośrednio po posiłku, był o 44% wyższy po wysokokalorycznej kolacji w porównaniu do wysokokalorycznego śniadania. Sugeruje to, że szczyt glukozy jest większy po wieczornym posiłku niż po porannym posiłku. Różnica była o 17% większa po obiedzie, gdy oba posiłki były niskokaloryczne.

Stężenia insuliny, którą organizm uwalnia, aby pomóc w metabolizowaniu cukru, były również o 40% wyższe po wysokokalorycznej kolacji niż po wysokokalorycznym śniadaniu.

Mężczyźni mówili, że po obiedzie czują się mniej głodni niż po śniadaniu, niezależnie od tego, czy obiad był wysokokaloryczny, czy niskokaloryczny. W porównaniu do głodu przed śniadaniem, głód zmniejszył się 5 godzin po wysokokalorycznym śniadaniu, natomiast zwiększył się 5 godzin po niskokalorycznym śniadaniu.

Mężczyźni mówili, że byli bardziej głodni w okresie przed obiadem, jeśli jedli niskokaloryczne śniadanie, w porównaniu do tych, którzy jedli wysokokaloryczne śniadanie. Łaknęli też słodyczy w ciągu dnia, jeśli jedli niskokaloryczne śniadanie niż wysokokaloryczne.

Jak badacze interpretują wyniki?

Naukowcy powiedzieli: „Nasze wyniki pokazują, że schemat odżywiania z obfitym śniadaniem i kilkoma kaloriami wieczorem ma korzystny wpływ na energię i metabolizm glukozy”.

Dodali: „Dlatego obfite śniadanie powinno być preferowane zamiast dużych posiłków obiadowych, aby zmniejszyć ryzyko chorób metabolicznych”.

Wniosek

Małe, eksperymentalne badania, takie jak to, mogą pomóc naukowcom ustalić, jak organizm działa w warunkach eksperymentalnych – przynajmniej w przypadku włączonych do badania zdrowych młodych mężczyzn. Nie jest jasne, czy są one istotne dla szerszej populacji.

Badanie jest ograniczone ze względu na swój charakter. Obejmował tylko 16 mężczyzn i śledził ich spożycie i spoczynkowy wydatek energetyczny w krótkim okresie. Nie wiemy dokładnie, jakie jedzenie jedli – tylko kaloryczność i bilans węglowodanów, białka i tłuszczu.

Badanie pokazuje, że tych 16 mężczyzn spaliło więcej kalorii po porannym posiłku niż po posiłku wieczornym, niezależnie od tego, ile kalorii było w tym posiłku. Ze względu na ustandaryzowane warunki eksperymentu nie wiemy, w jaki sposób ćwiczenia fizyczne wpłynęłyby na wyniki. Nie zmierzono wpływu różnych reżimów na masę ciała mężczyzn.

Na wybory ludzi dotyczące tego, kiedy i co jedzą, wpływa wiele rzeczy, w tym obowiązki opiekuńcze, harmonogram pracy i preferencje członków rodziny.

Ważną rzeczą przy odchudzaniu się jest znalezienie zdrowej diety, która zapewni Ci wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Powinien też być czymś, czego możesz się trzymać.

Zespół e-przychodnie.pl

Debata na temat tego, czy rodzice powinni szybko reagować na płaczące dzieci, czy też pozwolić im płakać (często nazywana płaczem kontrolowanym), toczy się od dziesięcioleci.

Niektórzy eksperci obawiają się, że pozostawienie dzieci płaczących wywołuje u nich stres i może zniszczyć przywiązanie dziecka do matki lub spowodować problemy behawioralne. Inni twierdzą, że zbyt wczesne reagowanie oznacza, że dzieci więcej płaczą i nie mają szansy nauczyć się uspokajania.

Nowe badanie, które pojawiło się na pierwszych stronach gazet w UK, sugeruje, że pozostawienie dzieci „w płaczu” od czasu do czasu nie ma negatywnego wpływu na płacz w przyszłości, przywiązanie dziecka do matki lub przyszłe zachowanie dziecka.

Jeśli już, małe dzieci pozostawione na „płacz” od urodzenia do 3 miesiąca życia miały skłonność do mniejszego płaczu w wieku 18 miesięcy. Jednak niewiele matek zostawiło swoje noworodki, aby często płakały, więc to odkrycie może być mniej wiarygodne.

Skąd ta historia?

Naukowcy, którzy przeprowadzili badanie, pochodzili z Uniwersytetu w Warwick(UK). Badanie zostało sfinansowane przez Health Foundation i opublikowane w recenzowanym czasopiśmie Journal of Child Psychology and Psychiatry.

Raporty brytyjskich mediów były w większości dokładne i wyważone. Relacja z The Guardian była jedyną, która wskazywała, że niewiele matek w badaniu często opuszczało swoje dziecko, aby płakało, gdy były noworodkiem. Nagłówek: „Pozwalanie dzieciom płakać w nocy pomaga je uspokoić…”, zawyża wyniki. Nie wiemy, czy pozwalanie dzieciom płakać pomaga je nauczyć się uspokajać, czy nie. Badanie dotyczyło także płaczu w ciągu dnia, a także w nocy.

Jakie to były badania?

To było badanie kohortowe. Badania kohortowe są użytecznymi sposobami do poszukiwania powiązań między czynnikami ryzyka (takimi jak techniki płaczu) a wynikami (takimi jak problemy behawioralne lub ilość płaczu w późniejszym życiu). Nie mogą jednak udowodnić, że czynnik ryzyka bezpośrednio powoduje wynik. W grę mogą wchodzić inne czynniki.

Na czym polegały te badania?

Badacze zrekrutowali 178 noworodków i ich opiekunów z 3 szpitali we wschodniej Anglii. Kohorta została początkowo utworzona w celu porównania dzieci urodzonych bardzo wcześnie lub z niską masą urodzeniową z tymi, które urodziły się o czasie, więc 73 ze 178 dzieci biorących udział w badaniu urodziło się przed 32 tygodniem ciąży lub ważyło mniej niż 1,5 kg po urodzeniu. Wcześniejsze badania nie wykazały różnic w zachowaniu płaczącym między grupami, więc wszystkie dzieci zostały objęte tym badaniem.

Matki zostały poproszone o poinformowanie, jak często ich dzieci płakały i jak długo, bezpośrednio po urodzeniu, w wieku 3 i 18 miesięcy. Zapytano ich również, jak często pozwalają dzieciom „wypłakać się”, gdy są noworodkiem, w wieku 3, 6 i 18 miesięcy.

Odpowiedzi były rejestrowane jako nie płakały (raz lub nigdy), kilka razy i często.

Kiedy dzieci miały 18 miesięcy, one i ich matka oceniano pod kątem siły przywiązania i zachowania dziecka. Matki zostały poproszone o ocenę zachowania dziecka (za pomocą Kwestionariusza Zachowania i Zdrowia Dziecka).

Wrażliwość matki na dziecko, co oznacza postrzeganą zdolność rozpoznawania i reagowania na zachowanie dziecka, została oceniona po 3 i 18 miesiącach za pomocą „Strukturalnej Oceny Zabawy Matka-Niemowlę”.

Badacze sprawdzali, czy raporty matek dotyczące tego, jak często pozwalały dzieciom płakać, były powiązane z ich wynikami w testach zachowania, przywiązania lub wrażliwości. Sprawdzili również, czy pozwolenie dzieciom na płacz było powiązane z długością lub częstotliwością płaczu w przyszłych latach.

Uwzględnili następujące potencjalnie zakłócające czynniki:

• dochód rodziców
• przedwczesny poród
• czy dziecko było ich pierworodnym dzieckiem

Jakie były podstawowe wyniki?

Niewiele matek zgłosiło, że zostawiło swoje dziecko często płacząc, gdy były noworodkami, ale stosowanie tej techniki wzrastało wraz z wiekiem:

• 29,1% pozwalało dzieciom płakać kilka razy, gdy były noworodkiem, a 7,6% pozwalało im to robić często
• 48,9% pozwalało dzieciom płakać kilka razy w wieku 3 miesięcy, a 12,9% często
• 52,1% pozwalało dzieciom płakać kilka razy, a następnie miały 6 miesięcy, a 7,8% często

Matki, które pozwalały dzieciom płakać, były również wrażliwe na swoje dzieci w wieku 3 miesięcy, a te, które pozwalały im płakać w wieku 18 miesięcy, były bardziej wrażliwe niż te, które tego nie robiły.

Niemowlęta, które kilkakrotnie lub często płakały, gdy stwierdzono, że noworodek płacze krócej w wieku 18 miesięcy. Badanie nie podaje, o ile krótsze były okresy płaczu, więc trudno stwierdzić, czy jest to istotna różnica.

Nie było innego związku między tym, jak często dzieci płakały, a czasem trwania lub częstotliwością płaczu.

Jak badacze interpretują wyniki?

Naukowcy stwierdzili: „To, czy współcześni rodzice reagują natychmiast, czy też zostawiają swoje dziecko, aby płakało kilka razy, czy też często, może nie wiązać się z krótko- lub długoterminowymi niekorzystnymi skutkami na zachowania niemowlęcia lub jakości relacji niemowlę-matka ”.

Dodali: „Nie zalecamy pozostawiania niemowlęcia na płacz ani natychmiastowej reakcji. Nasze odkrycia są raczej zgodne z podejściem do rodzicielstwa, które jest intuicyjne i dostosowuje się do wymagań niemowlęcia zgodnie z jego kompetencjami regulacyjnymi [zdolność dziecka do uspokojenia się ] w okresie niemowlęcym.”

Wniosek

Jak najlepiej radzić sobie z płaczącym dzieckiem od wielu lat kwestionują rodzice i doradcy rodzicielscy. Badanie to sugeruje, że rygorystyczny system ignorowania płaczu lub natychmiastowej odpowiedzi nie jest ani konieczny, ani szeroko stosowany. Większość rodziców biorących udział w badaniu zareagowała szybciej, gdy dzieci były noworodkami i przystosowały się do pozostawiania ich na dłużej, gdy rosły.

Co ważne, czasami pozostawienie dzieci do płaczu nie miało negatywnych konsekwencji dla ich późniejszego zachowania lub rozwoju. Może to być pocieszające dla rodziców, którzy martwią się, że mogą skrzywdzić swoje dzieci, pozostawiając je czasami płaczące.

Projekt badania oznacza, że ​​nie możemy stwierdzić, czy pozostawienie dzieci, by płakały bezpośrednio, spowodowało skrócenie czasu płaczu obserwowane w wieku 18 miesięcy. Mogło to mieć wpływ na wiele innych czynników.

Badanie ma pewne ograniczenia. Naukowcy polegali na matkach, które dokładnie opisywały, jak długo i jak często dzieci płakały, a także swoją własną reakcję. Badanie jest stosunkowo małe, więc grupy o mniej powszechnych zachowaniach, na przykład te, które zostawiły swoje dzieci, aby często płakały, gdy były noworodkami, są bardzo małe. Oznacza to, że wyniki mogą być mniej wiarygodne dla tych grup. Ponadto, badanie obejmowało wiele dzieci urodzonych przedwcześnie lub z niską masą urodzeniową, grupa niekoniecznie jest reprezentatywna dla większości dzieci.

Istnieje wiele powodów, dla których dziecko może płakać, i wiele rzeczy możesz spróbować, aby je uspokoić. Radzenie sobie z ciągle płaczącym dzieckiem może być wyczerpujące i niepokojące.

Zespół e.przychodnie.pl